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No.006 おでん

材料【4人前】

  • 黄金だしでとっただし
  • 具材が漬け込む量
  • 大根（面取りして下茹で）（レンジでOK）
  • 8切れ
  • こんにゃく、結びこんぶ（下茹でする）
  • お好みの量
  • 茹で卵
  • 8個
  • おでんの具や練り物（湯通しします）
  • お好みで
おでん

作り方

  • おでん

    １、おでん具が漬け込めるだけのつゆを濃いめで黄金だしで作ります。
    ２、根野菜から①で煮込みます。
    ３、おでんの具も入れてごく弱火でコトコト煮ます。

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