No.010 煮たまご
材料【2人分】
- あごだし
- 1本
- 卵
- 5個
- 卵
- 5ケ
- 水
- 100cc
- しょうゆ
- 50cc
- みりん
- 50cc
- 酒
- 50cc
- 砂糖
- 大2
- 生姜、ニンニク
- おろしを少々
作り方
-
煮卵
1,半熟卵を作ります。冷蔵庫から出した卵を沸騰した鍋の中へ入れ6分半煮ます。
2,６分半たったら火を止めて1分間放置します。その後冷水で冷やします。
3,調味料を煮立せ冷まします。
4,ビニール袋に③と②を入れ1晩冷蔵庫に置きます。
5,ついついつまみたくなるおいしさですよ。
