No.004 切り干し大根の煮物
材料【4人前】
- 切り干し大根
- 50g
- 人参
- 40g
- 薄揚げ
- 1枚
- 黄金だしパック
- 1袋
- しょうゆ
- 大さじ３
- 酒、みりん、さとう
- 各大さじ１
- ピーマン
- 1個
作り方
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切り干し大根の煮物の作り方
1,切り干し大根は、たっぷりの水で戻します。（絞って食べやすい大きさに切る）
2,人参、薄揚げは短冊切りにする。
3,鍋に油大１を入れて切り干し大根、人参を炒める。
4,水500ccを加え、黄金だしパック1袋をいれる。
5,調味料を加えて弱火で10分位煮ます。
6,ピーマンは茹でてから薄くスライスしおいしそうに盛り付けます。
